Öne Çıkan Yayın

BEYAZ ÇAYDAN KANSER İLACI

Sağlık değeri son derece yüksek. Dünyada çok kısıtlı üretildiği için her zaman bulunamayan değerli bir ürün. Çok yüksek oranda antioksida...

MANTAR VİTAMİN 'D'EPOSU

Doğadan toplanan yenilebilen mantar türlerinin sayısı ise hiç de az değildir. Bu türlere ekonomik değerleri ve lezzetleriyle ile köylülerin bütçelerine ciddi katkılar sağlayan Morchella ( Kuzu Göbeği) Mantarları iyi bir örnek teşkil eder. Zehirli ve yenilebilen bazı mantar türlerinin ayırd edilmesindeki bazı zorluklar ve yaşanan ölüm olayları nedeniyle kültür mantarlarının yiyecek olarak tüketilmesi önerilmektedir.


ABD’de yapılan bir araştırmaya göre, yaz aylarında güneş altında en az 60 dakika bekletilen mantarlar, tıpkı cilt gibi UV ışınlarını D vitaminine dönüştürüyor.

Üstelik mantarların pişirilmesi de içindeki vitamini öldürmüyor. Sonuçları Dermato-Endocrinology tıp dergisinde yayımlanan araştırmada, vitamin hapı kadar etkili olan mantardaki D vitamininin, bağışıklık sistemini ve kemikleri güçlendirdiği ve Alzheimer’ı önlediği belirtildi.  

2 yorum:

chfashiontrend dedi ki...

çok gerekli bir blog...Kaleminize sağlık.Takip edilmeli...Sevgiler

RABİA SERTELİ dedi ki...

Pazar ve marketlerde gördüğüm kadarıyla, mantar çok tüketilen bir sebze. Dışarıda, mantarlı pilav gibi çeşitlerini tatmıştım ama ev ahalisinin korkaklığı nedeniyle, biz daha yeni yeni evde pişirmeye başladık. Paylaşım için teşekkürler.
Esen kalın :)